スチコン&石窯+チラー パン・菓子セミナー
講師/小倉孝樹氏&西園誠一郎氏

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 Mツジ・キカイは、『お菓子屋さんで販売できるパン』『パン屋さんで販売できるお菓子』をテーマに小倉氏(ムッシュイワン)と西園氏(Seiichiro NISHIZONO)による講習会を開催。同講習会は、パン・菓子店それぞれの良さを互いに見つめ合い、情報・技術交換を共有することや新しいアイテムの参考になることを目的に企画。両シェフによる「シュトーレン」の競演も予定。
《講習会概要》
▽日時:10月10日(水) 12〜17時
▽場所:ツジ・キカイ大阪支店+堂島ラボ(大阪市北区堂島浜2-2-28 堂島アクシスビル1階)
▽参加費:5.000円
《講習内容予定》
★小倉氏(パン)= タルティーヌ、リュスティック
★西園氏(菓子)= フィナンシェ、マドレーヌ、ドロップクッキー

《申込・問合先》
担当:寺田
申込用紙に必要事項を記入し、E-mailまたはFAXで。
電話06-6348-3611
FAX06-6348-3612
E-mail:terada@tsuji.co.jp
※車での来場不可。

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