第60回兵庫県洋菓子協会クリスマスケーキコンテスト
兵庫県知事賞は梅田憲男氏(ケーキハウス ツマガリ)

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福原敏晃会長
 

集合

クリスマスケーキの部Aクラス梅田憲男氏(ケーキハウス ツマガリ)

クリスマスケーキの部Bクラス江原美咲氏(エルベラン)

 (一社)兵庫県洋菓子協会(福原敏晃会長)主催の第60回クリスマスケーキコンテストの表彰式が11月15日、「北野工房のまち」(神戸市中央区)で開催された。
 若手技能者の育成を目的とした日本一の伝統と歴史を誇る同コンテストは、今年で60回を迎えた。作品は当日〜20日までの4日間、同会場で一般公開された。

 今回は、クリスマスケーキの部Aクラス(経験年数5年以上)、同・Bクラス(経験年数5年未満)、経験年数不問のヘクセンハウスの部(テーマ:お菓子の家と楽しいクリスマス)と新設のキャンディアートの部、学生の部の全5部門で行われた。

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ヘクセンハウスの部出富静香氏(ヴィタメール・ジャポン)

キャンディーアートの部阿部淳一氏(ケーキハウス ツマガリ)

榊原光咲氏(神戸国際調理製菓専門学校)