第2回通常総会 学校パン給食推進協議会

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 学校パン給食推進協議会(西川隆雄会長)は6月18日、新型コロナウィルス感染拡大を予防するため、書面決議方法で「第2回通常総会」を開催。全ての議案が承認、可決された。

【令和2年度事業計画】
《学校給食関連団体へのPR活動と参画》
◇岐阜県プロジェクトについて
@パン技術研究所開発の12アイテムパン評価検討会開催(6月予定)→延期
A給食会と県教育委員会、栄養士とのメニュー検討会(8月予定)→延期
Bパンフェア開催
◇栄養教諭関連活動(広報活動)
各県パン組合が取り組んでいる事例(国産小麦100%・減塩の学給パン等)について、全国学校給食栄養士協議会へのPRと意見交換
◇検討委員会の設置
具体的な技術開発方針や活動計画の立案
◇関係省庁と議員連盟への活動(パン給食)
@文部科学省学校給食課への意見交換
A農林水産省生産局との意見交換
Bパン産業振興議員連盟と連携し、文部科学省・農林水産省への情報提供と実施回数増加に向けた意見交換を継続的に実施
《給食パンの基礎開発・研究》
◇開発・研究活動
内麦化、減塩対応、ソフト対応等、岐阜プロジェクトをベースにした学校給食パンの開発対応、製パン業者へのセミナーや開発製品の全国展開に向けた関連業界との意見交換と協力要請等の実施※一般社団法人日本パン技術研究所対応
◇啓蒙・周知活動(調査研究)
@開発パンに対しての学校給食関係者(都道府県教育委員会・給食会・栄養士等)への第三者機関としての根拠や検証の開示・周知活動、セミナーなどの実施
A全日本パン協同組合連合会学校パン給食推進協議会検討委員会との共同研究

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西川会長