第62回クリスマスケーキコンテスト
兵庫県洋菓子協会
最優秀賞はツマガリ梅田憲男氏、太田健氏、阿部淳一氏

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 一般社団法人兵庫県洋菓子協会(佐野靖夫会長)は11月12日、神戸市灘区の兵庫県洋菓子会館で「第62回クリスマスケーキコンテスト」を開催した。

 今年度は、新型コロナ感染症の影響で、様々な協会行事を中止していたが、日本最古の歴史を持つ「クリスマスケーキコンテスト」だけでも開催して作品発表の場を作ってほしいという若い技術者の熱い想いを受け、充分な感染症対策を施しての開催となった。
 9時〜11時15分まで、15分ずつ会社ごとに区切って搬入。その際、体温チェックと手指のアルコール消毒を行った。審査は11時30分〜12時30分、12時30分〜13時30分と3名ずつ、2班に分けて行い、密にならないように注意した。集計の後、15時に協会HPとFacebook上で入賞者を発表。表彰式も行わず、会長挨拶と審査講評はWeb上にアップロードしそれぞれの事業所で見ることが出来るよう配慮した。また、選手から審査員への質問は、Facebook上で意見を求め、それを審査員が回答するという、コロナ禍でありながらも、技術の継承ができるよう新しい手法が採用された。

◆佐野会長の挨拶
 第62回兵庫県洋菓子協会クリスマスケーキコンテストを、コロナ禍だが若者に対する技術継承のために開催することになった。Web上で作品を公開するので、しっかりと見てほしい。
 コンテスト結果は次のとおり(敬称略)。

【デコケーションケーキの部Aクラス】
▽日本洋菓子協会連合会会長賞・最優秀賞=梅田憲男(ツマガリ)
▽兵庫県洋菓子協会会長賞・優秀賞=村上佳嗣(レーブドゥシェフ)
【デコケーションケーキの部Bクラス】
▽連合会公認技術指導委員長賞・最優秀賞=太田健(ツマガリ)
▽兵庫県洋菓子協会会長賞・優秀賞=中山千鶴(LユAVENUE)
▽優良賞=深谷拓矢(ツマガリ)
【キャンディーアートの部】
▽兵庫県洋菓子協会会長賞・最優秀賞=阿部淳一(ツマガリ)
▽優秀賞=成田樹大(LユAVENUE)
▽ワンポイントビューティフル賞=皆川千織(ツマガリ)

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Bクラス最優秀賞

キャンディーアート最優秀賞