網かご仕様ステップ運転機能付解凍庫
フクシマガリレイ

BACK

 

 フクシマガリレイMは10月15日より、網かご仕様ステップ運転機能付解凍庫を発売した。

《主な特徴》
▽2室独立制御=左室と右室は独立制御。解凍と保冷などが同時に可能。
▽網かご仕様=パック詰めされた寿司ネタなどを網かごに収容し解凍を行う。網かご24個収容可能(網かご標準装備)。処理量は網かご1個あたり約3.6kg(サーモン200g×18個)、1室あたり約43.2kg(3.6kg×12個)。
▽ステップ運転式の解凍=食材の品質劣化が発生しない温度までは高温度解凍ですばやく解凍を行ない、表面温度が上昇した時点で低温度解凍に切替えて解凍するという2ステップ解凍運転になっている。冷水解凍に比べてドリップが少なく、 冷蔵庫解凍に比べて短時間で解凍可能。一年中安定した品質で解凍ができる。

【仕様】
▽標準価格=オープン
▽外形寸法=幅1200×奥行800×高さ1950mm
▽有効内容積=左室428L/右室428L
▽製品質量=210kg
▽冷却性能=保冷モード0〜12℃、解凍モード2〜20℃
▽電源=単相100V

新聞最新号へBACK

網かご仕様ステップ運転機能付解凍庫