昭和産業2016年度ベーカリーセミナー
少ないスタッフても繁盛を続ける人気店の商品力
講師はポケットファームどきどきパン工房「マローネ」西山重明氏

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西山氏

季節のフルーツ菓子パン

塩パン
 

フルーツブレッド

バブカ・サレ

メロンパンINフルーツ

 昭和産業Mは10月20日、同社商品開発センター西部分室(神戸市東灘区神戸工場内)で2016年度ベーカリーセミナーを開催した。
 講師はポケットファームどきどき パン工房「マローネ」(茨城県)の西山重明シェフ。セミナーでは時短をテーマに、同社小麦粉を使用したオリジナル菓子パン、みずみずしい食感のロールパン、国産小麦粉を中心とした食事パンなどを実演した。

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パンタルト季節のフルーツ

チャバタ

ベーグル