パティスリー講習会2017大阪 マルゼン
秋の収穫祭 〜米粉でしっとり〜
講師は見城秀明氏

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冨田氏

見城氏

 Mマルゼン大阪支店は9月22日、大阪市西区の同支店テストキッチンで「パティスリー講習会2017大阪」を開催した。講師は、同社ベーカリー・パティスリーシェフの見城秀明氏。

 同講習会は、「秋の収穫祭〜米粉でしっとり〜」をテーマに、サンマルクフロマージュやガトー・クラシック・ショコラなど7品を実演した。また、昼食には、コッペパンサンドイッチが提供された。

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サンマルクフロマージュ

ガトー・クラシック・ショコラ