2019ベーカリー講習会 能崎物産
食事パンのご提案〜食感、香り、味わいの追求〜

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能崎将明氏

講師の西村一雄氏

グランデリス

 能崎物産M主催、昭和産業M協賛によるベーカリー講習会が9月4日、能崎物産本社新社屋の講習会場(石川県金沢市)で開催された。
 講師は、元昭和産業商品開発センター テクニカルマネージャーの西村一雄氏。
食事パンの提案として、食感、香り、味わいを追求した「グランデリス」や「ブリオッシュサレ」など5アイテムとそのバリエーションを実演した。

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ブリオッシュ サレ

シアトルスコーン

2色のクロワッサン