講師陣　右から小林氏、保要氏、松木氏、野_氏、荻野氏、市川氏	ラムレーズンフレンチブレッド（保要氏）	カリフォルニア・フロマージュ・レザン（野崎氏）

　カリフォルニア･レーズン協会（ジェフリー マクニール駐日代表）は6月27日、大阪府東大阪市の�Mトクラ大阪講習会場で、アメリカ大使館農産物貿易事務所後援、戸倉商事�M、�Mトクラ大阪、小田象製粉�M、タカナシ販売�M協力の下、パン製造に携わる全ての技術者や製品開発者、育成機関専属教員を対象に、より多くの製パン技術者にカリフォルニア･レーズンの栄養価や優秀性、多様性を最大限に理解もらうとともに、製品開発のヒントとしてもらえるようテクニカルセミナーを開催した。

三日月型のレーズンゼリー（松木氏）

京抹茶のツヤヤかレーズン（小林氏）

大地の恵み（小林氏）