パンだよりNo.109を発刊
沖縄県製パン事業協同組合

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 沖縄県製パン事業協同組合(仲田龍男理事長)は4月4日、同組合第39期事業計画の一環で「パンだよりNo.109」を発刊した。
 紙面には、「天然酵母」って何?、親と子のパン作り講習会(浦添市立前田小学校)、パン愛好者新年の集い、県外視察研修(モバックショウ)、ニュースアングル、平成28年度後期パン製造技能検定試験、あの時、あのパンなどを掲載。
 パン製造技能検定試験合格者は次の通り(敬称略)。

《特級(4名)》
山口昭(オキコ)、仲宗根朝泰(同)、下地哲郎(ぐしけん)、石川愛貴(沖縄製粉)
《一級(8名)》
成岡浩輝(オキコ)、比嘉明美(オキコストア)、上原温子(ぐしけん)、喜納耕平(同)、矢野朋子(同)、白保哲(第一パン)、西山千織(沖縄製粉)、金城直樹(ジミー)
《二級(23名)》
▽オキコ=与那寛人、伊敷希望、仲村賢樹
▽オキコストア=金城利加子、石川梓
▽ぐしけん=伊波恵梨奈、竹永麻沙美、天願優貴、町田薫、伊佐隆、新崎裕貴、知花大貴
▽第一パン=添石元樹、島袋貞武、仲里未来、宮城守希、仲井真一樹
▽沖縄製粉=花城清文
▽金城商事=金城毅、下地佑季、赤嶺裕之
▽名城=大底勝樹、照屋章

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