2022CDM日本代表選手選考会二次予選

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 日本フランスパン友の会(中土忠会長)は12月1日、2022CDM日本代表選手選考会二次予選を開催し、最終選考に進出者16名を決定した。
 最終選考会は、2021年3月に大阪で開催されるモバックショウ会場内で行われる予定。
 結果は、次のとおり(敬称略)。

◇パン部門(6名)
合田知弘・石川昌芳・斎藤豊(ドンク)、山崎豊・石毛嘉一(神戸屋レストラン)、田幡知照(帝国ホテル)
◇ヴィエノワズリー部門(6名)
岩松翔・井上淳子・傍島加織(ドンク)、内海美鶴(ポンパドウルアソシエ)、諏訪美沙子(神戸屋キッチン)、堀田圭介(アンデルセン)
◇飾りパン部門(4名)
角田進一(神戸屋)、梅谷誠吾(神戸屋レストラン)、澤田淳一(HIJライブラリー)、森田光明(アンデルセン)

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